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劇本與指南 / 2021年4月9日

酒店餐飲技術指南

對於酒店運營商來說,2020年度充滿挑戰的一年,尤其是在食品和飲料(F&B)商店時,這已經不是什麼秘密了。當Covid-19在2020年初襲來時,這導致客人在酒店和現場用餐過夜的客人急劇下降。這種業務下降導致每間可用房間的總體餐飲收入顯著下降。

但是,當我們進入下一個款待時代時,餐飲是一個巨大的機會,可以幫助客人回到體驗,以獲得健康和安全是最重要的經驗。技術在滿足新客人期望方麵發揮了重要作用。

本指南中有三個部分:

  1. 當前的酒店業:查看客人的行為和期望如何變化,以及酒店如何跟上。
  2. 新的客人體驗:詳細調查了新的期望將如何創造新的客人體驗,並建議如何吸引客人和操作適應。
  3. 未來的技術:新型酒店新時代的技術格局概述,以及如何確定您是否擁有正確的技術合作夥伴。

下載本指南,通過客人的變化方式進行思考,以及這對您的餐飲場所的未來成功意味著什麼。

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